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春夏秋冬 Four Seasons


天草の旬の、天然魚にこだわり、
"日本一美味しい"といわれる寿しをご堪能ください。

お品書き

 

 

春

春 Spring
節分の日は、巻き寿司一本まるかぶりの日です。有明海の一番摘みの海苔で「こだわり恵方巻」はいかがでしょうか。

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夏 Summer
日本一美味しいといわれる苓北産の「アカウニ」や「クルマエビ」「生タコ」「ヤリイカ」など絶品をご堪能ください。

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秋

秋 Autumn
秋の会席料理をご紹介します。
柿とササミのゴマネーズあえ・お造り・朴葉焼・アワビステーキ・お寿し・止椀など。

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冬

冬 Winter
シニアソムリエの米野真理子さんを迎えて、おしゃれに楽しむ「ボルドーとお寿しの夕べ」をご案内します。

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